القلق يتصاعد في الأوساط الصحية والبيئية بشأن احتمالات تزايد حالات الإصابة بداء السل، مما يطرح تساؤلات حول سلامة المنتجات الحيوانية غير الخاضعة للمراقبة الصحية، التي يتم عرضها للمستهلك “بالمحلبات” وعربات الشوارع من قبل فلاحين صغار دون خضوعها للبسترة والتلقيح ولهذا المرض كغيره أعراض أولية الا أن للسل . وكما هو معلوم غالبية الذين يتعرضون لجرثومة السل لا تظهر لديهم أية أعراض إطلاقًا، إذ أن هذه الجرثومة تستطيع العيش بشكل كامن في الجسم لفترات زمنية طويلة جدًا.كما ينقسم لعدة درجات نجد 

العدوى الأولية. عدوى السل الكامنة. مرض السل النشط بالإضافة إلى السل النشط أو غير النشط حيث يوجد أنواع مختلفة حيث يمكن أن تؤثر البكتيريا أيضاً على أجزاء أخرى من الجسم إلى جانب الرئتين مما يسبب مرض السل خارج الرئة يوجد أيضاً السل الدخني الجهازي والذي يمكن أن ينتشر في جميع أنحاء الجسم ويسبب: التهاب السحايا وهو التهاب في الدماغ.1 ارتفاع مستويات خلايا الدم البيضاء في البول.2 مرض بوت ويسمى أيضاً السل الشوكي أو التهاب الفقرات السلي.3 مرض أديسون وهو مرض في الغدة الكظرية.4 التهاب الكبد.5 6.التهاب العقد اللمفية في الرقبة ويسمى أيضاً التهاب العقد اللمفية السلي

وفي هذا السياق، شرح الطيب حمضي، طبيب باحث في السياسات والنظم الصحية، أن السل مرض معد يصيب الإنسان أساسا، تنتقل عدواه غالبا من شخص إلى آخر عبر الهواء، إما عن طريق التنفس أو السعال أو الاحتكاك المباشر.. وأضاف حمضي، في تصريح لـ”العلم”، أن الجرثومة المسببة لداء السل لا تقتصر على الإنسان فقط، بل توجد أيضا لدى بعض الحيوانات، ضمنها الأبقار، الأغنام، الماعز، القطط، والكلاب، ما يجعل احتمال انتقال العدوى من الحيوان إلى الإنسان واردا، خاصة عبر الحليب غير المبستر أو مشتقاته، موضحا أن بعض تقارير منظمة الصحة العالمية تشير إلى أن 10 في المائة من حالات السل لدى الإنسان في بعض البلدان ترجع إلى انتقال العدوى من الحيوان، مقابل 90 في  المائة تنتقل بين البشر